Als Ernährungsmedizinerin empfehle ich eine flexible Ernährung, die das Immunsystem stärkt und bei eisiger Kälte wärmt, während sie bei mildem Wetter leicht bleibt. Saisonales Wintergemüse und warme Speisen sind Schlüssel, angepasst an die Temperaturschwankungen.​

Immunsystem stärken

Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Orangen, Paprika, Brokkoli und Grünkohl schützen vor Infekten in der kalten Jahreszeit. Zink aus Kürbiskernen, Hülsenfrüchten und Nüssen unterstützt die Abwehrkräfte zusätzlich. Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse sorgen für ausreichend Nährstoffe.​

Bei eisiger Kälte: Wärmen von innen

Warme Suppen, Eintöpfe aus Wurzelgemüse wie Karotten, Rote Bete und Kürbis sowie Schmorgerichte mit Ingwer, Kurkuma und Chili heizen den Körper auf. Vermeiden Sie kalte Rohkost; stattdessen Haferbrei oder goldene Milch mit Gewürzen. Diese Speisen fördern die Durchblutung und Energieproduktion.​

Bei mildem Wetter: Leicht und ausgewogen

Nutzen Sie mildere Tage für etwas mehr frisches Obst wie Kiwis oder Äpfel, ergänzt durch saisonales Gemüse wie Rosenkohl. Halten Sie Portionen moderat und integrieren Sie Omega-3-Fette aus Fisch oder Nüssen für Entzündungsschutz. Trinken Sie lauwarme Tees zur Hydration.​

Trinken und allgemeine Tipps

Mindestens zwei Liter warme Flüssigkeit täglich, wie Ingwertee oder Kräutertees, verhindern Dehydration trotz Kältegefühl. Kombieren Sie eisenreiche Lebensmittel mit Vitamin C für bessere Aufnahme. Passen Sie so die Ernährung an wechselhaftes Wetter an, um vital zu bleiben.