Clever essen bei der Weihnachtsfeier
Weihnachtsfeiern sind Höhepunkte der Genuss-Saison – reich an Aromen, Düften und Geselligkeit. Doch viele stehen danach vor dem...
Dunkle Schokolade: Genuss mit Mehrwehrt
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Schokolade wirklich gesund sein kann. Die Antwort lautet: Ja – zumindest dunkle Schokolade kann einen...
Milch: Gesund oder Kalorienfalle?
Milch begleitet viele Menschen seit der Kindheit – im Müsli, im Kaffee oder als Bestandteil von Soßen und Süßspeisen. Doch wie gesund...
Frische Luft ist Nahrung für den Körper
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie wichtig nicht nur das richtige Essen, sondern auch die richtige Luft für unseren Organismus ist. Sauerstoff...
Funktioniert die Steinzeit-Diät?
Die sogenannte Steinzeit-Diät (oder Paleo-Diät) orientiert sich an den mutmaßlichen Ernährungsgewohnheiten unserer Jäger- und Sammlervorfahren. Im Mittelpunkt stehen naturbelassene Lebensmittel: Fleisch, Fisch,...
Abnehmen im Herbst
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, verändert sich auch unser Stoffwechsel. Viele Menschen verspüren jetzt mehr Appetit auf Deftiges,...
Mittagsschlaf ist mehr als nur Luxus
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie eng unsere Essgewohnheiten und unser Schlafverhalten miteinander verknüpft sind. Beide beeinflussen sich gegenseitig und wirken wie...
Kaffee und Tee: Alltagsbegleiter mit Wirkung
Kaffee und Tee gehören für viele Menschen zum täglichen Ritual – sei es zum Aufwachen am Morgen, in der Pause oder zur...
Ernährung für gesunde Augen
Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich täglich, wie stark unsere Essgewohnheiten die Augengesundheit beeinflussen. Viele Erkrankungen wie Makuladegeneration, trockene Augen oder grauer Star lassen...
Döner – Fastfood oder vollwertige Mahlzeit?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich oft gefragt, ob ein Döner gesund ist. Die Antwort lautet: Es kommt darauf an. Denn der Döner kann...
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Chefsache – Gustav Peter Wöhler · Interview
Mit sechs Jahren stand er erstmals auf der Bühne – in der Gaststätte seiner Eltern. Es war der Beginn einer ungewöhnlichen Laufbahn. Nach einer...
Gesund in den Tag – Beste Zeit zum Abnehmen
Normen Sträche spricht mit Ernährungsexpertin Daniela Kielkowski.





























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