Gesundheits-Tipps von Daniela Kielkowski
Dunkle Schokolade: Genuss mit Mehrwehrt
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Schokolade wirklich gesund sein kann. Die Antwort lautet: Ja – zumindest dunkle Schokolade kann einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten, wenn sie bewusst...
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Milch: Gesund oder Kalorienfalle?
Milch begleitet viele Menschen seit der Kindheit – im Müsli, im Kaffee oder als Bestandteil von Soßen und Süßspeisen. Doch wie gesund ist Milch wirklich, und welche Rolle spielt sie...
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Frische Luft ist Nahrung für den Körper
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie wichtig nicht nur das richtige Essen, sondern auch die richtige Luft für unseren Organismus ist. Sauerstoff ist unser verborgenes Grundnahrungsmittel – ohne ihn funktioniert...
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Funktioniert die Steinzeit-Diät?
Die sogenannte Steinzeit-Diät (oder Paleo-Diät) orientiert sich an den mutmaßlichen Ernährungsgewohnheiten unserer Jäger- und Sammlervorfahren. Im Mittelpunkt stehen naturbelassene Lebensmittel: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Tabu sind...
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Abnehmen im Herbst
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, verändert sich auch unser Stoffwechsel. Viele Menschen verspüren jetzt mehr Appetit auf Deftiges, Warmes und Süßes. Das ist völlig normal –...
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Mittagsschlaf ist mehr als nur Luxus
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie eng unsere Essgewohnheiten und unser Schlafverhalten miteinander verknüpft sind. Beide beeinflussen sich gegenseitig und wirken wie zwei Säulen, die unsere körperliche und mentale Gesundheit...
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Kaffee und Tee: Alltagsbegleiter mit Wirkung
Kaffee und Tee gehören für viele Menschen zum täglichen Ritual – sei es zum Aufwachen am Morgen, in der Pause oder zur gemütlichen Auszeit zwischendurch. Aus ernährungsmedizinischer Sicht lässt sich...
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Ernährung für gesunde Augen
Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich täglich, wie stark unsere Essgewohnheiten die Augengesundheit beeinflussen. Viele Erkrankungen wie Makuladegeneration, trockene Augen oder grauer Star lassen sich durch gezielte Nährstoffversorgung positiv beeinflussen oder in...
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Döner – Fastfood oder vollwertige Mahlzeit?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich oft gefragt, ob ein Döner gesund ist. Die Antwort lautet: Es kommt darauf an. Denn der Döner kann sowohl eine ausgewogene Mahlzeit als auch eine Kalorienfalle...
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Chips: Knuspriger Genuss – aber mit Tücken
Chips gehören zu den beliebtesten Snacks weltweit. Ihr intensiver Geschmack, die knusprige Textur und die schnelle Verfügbarkeit machen sie für viele Menschen unwiderstehlich. Doch aus ernährungsmedizinischer Sicht sollten sie eher...
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Wie gesund sind Konserven?
Frisches Obst und Gemüse gilt als Maßstab für eine gesunde Ernährung, doch auch Konservenprodukte können ihren Beitrag leisten. Zwar gehen beim Einkochen durch die Hitze empfindliche Vitamine wie Vitamin C...
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Säfte – Gesundes Elixier oder Zuckerfalle?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Säfte eine gesunde Ergänzung zur Ernährung darstellen. Die Antwort ist – wie so oft – differenziert. Die Vorteile von Säften Frisch gepresste Obst-...
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