Ein gesundes Frühstück ist der Schlüssel für einen energiegeladenen Start in den Tag. Dabei sollten Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe berücksichtigt werden. Doch das wichtigste Vorweg: „Vom Frühstück ist noch niemand dick geworden“, sagt Schlager Radio-Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski.

Vollkornprodukte wie Haferflocken, Vollkornbrot oder Müsli sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren und langanhaltende Energie liefern. Dazu passen frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Äpfel, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind.

Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Sie können durch Lebensmittel wie Eier, mageres Fleisch, Fisch, Quark oder griechischen Joghurt zugeführt werden.

Gesunde Fette, wie sie in Nüssen, Samen, Avocado oder Olivenöl vorkommen, sind ebenfalls essenziell für eine ausgewogene Ernährung. Sie unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und helfen dabei, den Hunger zu kontrollieren.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil eines gesunden Frühstücks ist Flüssigkeit. Wasser, ungesüßte Tees oder frisch gepresste Säfte liefern dem Körper Flüssigkeit und können den Stoffwechsel ankurbeln.

Individuelle Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse sollten bei der Zusammenstellung des Frühstücks berücksichtigt werden. Durch eine ausgewogene Auswahl an Lebensmitteln kann ein gesundes Frühstück dazu beitragen, die Gesundheit zu fördern und den Tag mit voller Energie zu starten.

Vor allem sollte man aber morgens richtig viel essen, damit am Abend nicht edr Heißhunger kommt.

Daniela Kielkowski ist jeden Morgen zu Gast bei Vivien Neuburg und Normen Sträche – im Podcast „Gesund in den Tag“ können alle Interviews nachgehört werden.

In ihrer Praxis „Körperkonzepte“ in Berlin-Charlottenburg behandelt die Ernährungsmedizinerin Menschen mit Gewichtsproblemen.