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Säfte – Gesundes Elixier oder Zuckerfalle?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Säfte eine gesunde Ergänzung zur Ernährung darstellen. Die Antwort ist – wie so oft – differenziert. Die Vorteile von Säften Frisch gepresste Obst-...
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Papayas – was sie so gesund macht
Vollgepackt mit Vitaminen Papayas sind echte Nährstoffbomben. Schon eine kleine Portion reicht aus, um einen Großteil unseres Tagesbedarfs an Vitamin C zu decken. Außerdem stecken auch Vitamin A (bzw. Beta-Carotin),...
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Futter fürs Gehirn
Unser Gehirn ist ein echter Hochleistungsrechner – aber ohne die richtigen „Treibstoffe“ kommt auch der beste Prozessor ins Stocken. Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich täglich, wie sehr unsere Denkfähigkeit, Konzentration und...
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Fertiggerichte mit Vorsicht genießen
Fertiggerichte sind aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Ob Tiefkühlpizza, Instantnudeln oder das fertig gewürzte Mikrowellen-Menü – sie sparen Zeit und Aufwand. Gerade im hektischen Berufsleben oder bei...
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Der kleine Hunger zwischendurch
Der kleine Hunger zwischendurch ist ein ganz normales Phänomen. Entscheidend ist, wie wir damit umgehen. Oft steckt hinter dem Verlangen nach einem Snack keine echte körperliche Hungerreaktion, sondern Appetit, Langeweile,...
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Die Wahrheit über Smoothies
Als Ernährungsmedizinerin werde ich oft gefragt, ob Smoothies gesund oder ungesund sind. Die Antwort darauf ist nicht ganz so einfach, da es auf die Zutaten und den Konsumzeitpunkt ankommt. Smoothies...
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Proteine sind wichtige Bausteine
„Eiweiß ist in der Ernährung ein echtes Powerpaket“, weiß Schlager Radio-Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski. „Es für unseren Körper unverzichtbar – fast jeder Prozess in unserem Körper läuft nicht ohne Eiweiß ab.“...
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Mit Ananas schlank?
Ananas ist eine kalorienarme, nährstoffreiche Frucht, die in vielen Diäten aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihres erfrischenden Geschmacks beliebt ist. Doch die Frage, ob man mit Ananas abnehmen kann, ist...
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Spargelzeit – gesunde Zeit!
Nicht mehr lang und es ist bald wieder Spargelzeit. Kaum ein anderes Gemüse wird so sehnlich erwartet. „Spargel ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein kleines medizinisches Kraftpaket“,...
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Vegane Currywurst wirklich gesund?
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen oder ökologischen Gründen für eine vegetarische oder vegane Ernährung – eine bewusste und prinzipiell sehr lobenswerte Entscheidung. „Doch wer tierische Produkte vom Speiseplan...
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Körper stärken für Jahreszeitenwechsel
Der Frühling steht vor der Tür, und mit ihm kommt der Wechsel von den kalten Wintermonaten zu den milderen Temperaturen. Für viele Menschen ist dieser Übergang eine Herausforderung, da der...
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Kohlenhydrate und abnehmen
Kohlenhydrate spielen eine zentrale Rolle bei der Ernährung, auch wenn sie häufig in Diäten und Abnehmprogrammen als „schlechtes“ Nahrungsmittel dargestellt werden. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass nicht alle...
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