Teaserbild 3
Melone – gesund oder Dickmacher?
Melonen gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Sie schmecken süß, sind erfrischend und wirken auf den ersten Blick sehr zuckerhaltig. Viele Menschen fragen sich deshalb: Ist Melone gesund – oder macht...
Weiterlesen
Wo sitzt eigentlich der Stoffwechsel?
Als Ernährungsmedizinerin bekomme ich diese Frage sehr häufig gestellt. Viele Menschen glauben, der Stoffwechsel „sitzt“ im Bauch, im Darm oder vielleicht in der Schilddrüse. Tatsächlich ist die Antwort faszinierender: Der...
Weiterlesen
Abnehmen im Alter
Mit zunehmendem Alter verändert sich der Stoffwechsel, die Muskelmasse nimmt ab und der Energiebedarf sinkt. Gleichzeitig bleiben Appetit und Essgewohnheiten oft unverändert. Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich täglich, dass viele Menschen...
Weiterlesen
Süßstoff keine Dauerlösung
Als Ernährungsmedizinerin begegne ich der Frage nach Süßstoffen sehr häufig: Sind sie eine gesunde Alternative zu Zucker oder eher problematisch? Die Antwort ist differenziert. Süßstoffe können helfen, den Zuckerkonsum zu...
Weiterlesen
Gesund einkaufen
Gute Vorbereitung als Basis Ein bewusster Lebensmitteleinkauf ist aus ernährungsmedizinischer Sicht die wichtigste Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Bereits im Supermarkt werden viele Entscheidungen getroffen, die später unsere...
Weiterlesen
Salz: Wieviel ist gesund?
Salz hat in unserer Ernährung einen paradoxen Status. Ohne Natriumchlorid könnten wir nicht leben – mit zu viel davon gefährden wir jedoch Herz, Gefäße und Nieren. Als Ernährungsmedizinerin begegne ich...
Weiterlesen
Winterernährung bei wechselhaftem Wetter
Als Ernährungsmedizinerin empfehle ich eine flexible Ernährung, die das Immunsystem stärkt und bei eisiger Kälte wärmt, während sie bei mildem Wetter leicht bleibt. Saisonales Wintergemüse und warme Speisen sind Schlüssel,...
Weiterlesen
Silvester: gesunder Übergang
Silvester markiert für viele einen emotionalen Übergang: Ein Jahr endet, ein neues beginnt. Kulinarisch wird dieser Abend oft wie ein „letztes Aufbäumen“ vor guten Vorsätzen genutzt. Als Ernährungsmedizinerin sehe ich...
Weiterlesen
Weihnachten: Genusszeit statt Ausnahmezustand
Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich jedes Jahr dieselbe Sorge: „An Weihnachten nehme ich bestimmt zu.“ Dabei ist es mir wichtig, gleich zu Beginn zu entlasten. Gewichtszunahme entsteht nicht durch einzelne Feiertage,...
Weiterlesen
Dickmacher Stress
In meiner täglichen Praxis sehe ich es immer wieder: Menschen essen „eigentlich gesund“ und nehmen trotzdem zu. Der gemeinsame Nenner ist oft chronischer Stress. Stress ist keine reine Kopfsache –...
Weiterlesen
Rucola: Blattpflanze mit großer Wirkung
Rucola, vielen eher als Rauke bekannt, ist weit mehr als nur ein würziges Beilagenkraut. Aus ernährungsmedizinischer Sicht zählt er zu den echten Geheimtipps unter den Blattgemüsen. Die zarten, dunkelgrünen Blätter...
Weiterlesen
Clever essen bei der Weihnachtsfeier
Weihnachtsfeiern sind Höhepunkte der Genuss-Saison – reich an Aromen, Düften und Geselligkeit. Doch viele stehen danach vor dem vertrauten Dilemma: zu viel gegessen, zu fett, zu süß, zu spät. Aus...
Weiterlesen