Melone – gesund oder Dickmacher?
Melonen gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Sie schmecken süß, sind erfrischend und wirken auf den ersten Blick sehr zuckerhaltig. Viele Menschen fragen sich deshalb: Ist Melone gesund – oder macht…
Wo sitzt eigentlich der Stoffwechsel?
Als Ernährungsmedizinerin bekomme ich diese Frage sehr häufig gestellt. Viele Menschen glauben, der Stoffwechsel „sitzt“ im Bauch, im Darm oder vielleicht in der Schilddrüse. Tatsächlich ist die Antwort faszinierender: Der…
Vier gegen die Pfunde 2026
Die große Abnehmaktion von Schlager Radio und B.Z.: Abnehmen mit Spaß Das große Finale Hunderte sind dem Aufruf von Schlager Radio und der B.Z. gefolgt. Vier haben es geschafft und…
Milch: Gesund oder Kalorienfalle?
Milch begleitet viele Menschen seit der Kindheit – im Müsli, im Kaffee oder als Bestandteil von Soßen und Süßspeisen. Doch wie gesund ist Milch wirklich, und welche Rolle spielt sie…
Frische Luft ist Nahrung für den Körper
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie wichtig nicht nur das richtige Essen, sondern auch die richtige Luft für unseren Organismus ist. Sauerstoff ist unser verborgenes Grundnahrungsmittel – ohne ihn funktioniert…
Säfte – Gesundes Elixier oder Zuckerfalle?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Säfte eine gesunde Ergänzung zur Ernährung darstellen. Die Antwort ist – wie so oft – differenziert. Die Vorteile von Säften Frisch gepresste Obst-…
Papayas – was sie so gesund macht
Vollgepackt mit Vitaminen Papayas sind echte Nährstoffbomben. Schon eine kleine Portion reicht aus, um einen Großteil unseres Tagesbedarfs an Vitamin C zu decken. Außerdem stecken auch Vitamin A (bzw. Beta-Carotin),…
Fertiggerichte mit Vorsicht genießen
Fertiggerichte sind aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Ob Tiefkühlpizza, Instantnudeln oder das fertig gewürzte Mikrowellen-Menü – sie sparen Zeit und Aufwand. Gerade im hektischen Berufsleben oder bei…
Der kleine Hunger zwischendurch
Der kleine Hunger zwischendurch ist ein ganz normales Phänomen. Entscheidend ist, wie wir damit umgehen. Oft steckt hinter dem Verlangen nach einem Snack keine echte körperliche Hungerreaktion, sondern Appetit, Langeweile,…
Vegane Currywurst wirklich gesund?
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen oder ökologischen Gründen für eine vegetarische oder vegane Ernährung – eine bewusste und prinzipiell sehr lobenswerte Entscheidung. „Doch wer tierische Produkte vom Speiseplan…
Körper stärken für Jahreszeitenwechsel
Der Frühling steht vor der Tür, und mit ihm kommt der Wechsel von den kalten Wintermonaten zu den milderen Temperaturen. Für viele Menschen ist dieser Übergang eine Herausforderung, da der…
Wieviel Salz ist gesund?
Salz ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung, doch der richtige Umgang mit diesem Mineralstoff ist entscheidend für unsere Gesundheit. In der westlichen Welt konsumieren wir häufig zu viel Salz, was…