Gesundheits-Tipps von Daniela Kielkowski
Gesund einkaufen
Gute Vorbereitung als Basis Ein bewusster Lebensmitteleinkauf ist aus ernährungsmedizinischer Sicht die wichtigste Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Bereits im Supermarkt werden viele Entscheidungen getroffen, die später unsere...
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Salz: Wieviel ist gesund?
Salz hat in unserer Ernährung einen paradoxen Status. Ohne Natriumchlorid könnten wir nicht leben – mit zu viel davon gefährden wir jedoch Herz, Gefäße und Nieren. Als Ernährungsmedizinerin begegne ich...
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Winterernährung bei wechselhaftem Wetter
Als Ernährungsmedizinerin empfehle ich eine flexible Ernährung, die das Immunsystem stärkt und bei eisiger Kälte wärmt, während sie bei mildem Wetter leicht bleibt. Saisonales Wintergemüse und warme Speisen sind Schlüssel,...
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Silvester: gesunder Übergang
Silvester markiert für viele einen emotionalen Übergang: Ein Jahr endet, ein neues beginnt. Kulinarisch wird dieser Abend oft wie ein „letztes Aufbäumen“ vor guten Vorsätzen genutzt. Als Ernährungsmedizinerin sehe ich...
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Weihnachten: Genusszeit statt Ausnahmezustand
Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich jedes Jahr dieselbe Sorge: „An Weihnachten nehme ich bestimmt zu.“ Dabei ist es mir wichtig, gleich zu Beginn zu entlasten. Gewichtszunahme entsteht nicht durch einzelne Feiertage,...
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Dickmacher Stress
In meiner täglichen Praxis sehe ich es immer wieder: Menschen essen „eigentlich gesund“ und nehmen trotzdem zu. Der gemeinsame Nenner ist oft chronischer Stress. Stress ist keine reine Kopfsache –...
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Rucola: Blattpflanze mit großer Wirkung
Rucola, vielen eher als Rauke bekannt, ist weit mehr als nur ein würziges Beilagenkraut. Aus ernährungsmedizinischer Sicht zählt er zu den echten Geheimtipps unter den Blattgemüsen. Die zarten, dunkelgrünen Blätter...
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Clever essen bei der Weihnachtsfeier
Weihnachtsfeiern sind Höhepunkte der Genuss-Saison – reich an Aromen, Düften und Geselligkeit. Doch viele stehen danach vor dem vertrauten Dilemma: zu viel gegessen, zu fett, zu süß, zu spät. Aus...
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Dunkle Schokolade: Genuss mit Mehrwehrt
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Schokolade wirklich gesund sein kann. Die Antwort lautet: Ja – zumindest dunkle Schokolade kann einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten, wenn sie bewusst...
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Milch: Gesund oder Kalorienfalle?
Milch begleitet viele Menschen seit der Kindheit – im Müsli, im Kaffee oder als Bestandteil von Soßen und Süßspeisen. Doch wie gesund ist Milch wirklich, und welche Rolle spielt sie...
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Frische Luft ist Nahrung für den Körper
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie wichtig nicht nur das richtige Essen, sondern auch die richtige Luft für unseren Organismus ist. Sauerstoff ist unser verborgenes Grundnahrungsmittel – ohne ihn funktioniert...
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Funktioniert die Steinzeit-Diät?
Die sogenannte Steinzeit-Diät (oder Paleo-Diät) orientiert sich an den mutmaßlichen Ernährungsgewohnheiten unserer Jäger- und Sammlervorfahren. Im Mittelpunkt stehen naturbelassene Lebensmittel: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Tabu sind...
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