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Wo sitzt eigentlich der Stoffwechsel?

Als Ernährungsmedizinerin bekomme ich diese Frage sehr häufig gestellt. Viele Menschen glauben, der Stoffwechsel „sitzt“ im Bauch, im Darm oder vielleicht in...

Abnehmen im Alter

Mit zunehmendem Alter verändert sich der Stoffwechsel, die Muskelmasse nimmt ab und der Energiebedarf sinkt. Gleichzeitig bleiben...

Süßstoff keine Dauerlösung

Als Ernährungsmedizinerin begegne ich der Frage nach Süßstoffen sehr häufig: Sind sie eine gesunde Alternative zu Zucker oder eher problematisch? Die Antwort...

Gesund einkaufen

Gute Vorbereitung als Basis Ein bewusster Lebensmitteleinkauf ist aus ernährungsmedizinischer Sicht die wichtigste Grundlage für eine gesunde und ausgewogene...

Salz: Wieviel ist gesund?

Salz hat in unserer Ernährung einen paradoxen Status. Ohne Natriumchlorid könnten wir nicht leben – mit zu viel davon gefährden wir jedoch...

Winterernährung bei wechselhaftem Wetter

Als Ernährungsmedizinerin empfehle ich eine flexible Ernährung, die das Immunsystem stärkt und bei eisiger Kälte wärmt, während sie bei mildem Wetter leicht...

Silvester: gesunder Übergang

Silvester markiert für viele einen emotionalen Übergang: Ein Jahr endet, ein neues beginnt. Kulinarisch wird dieser Abend oft wie ein „letztes Aufbäumen“...

Weihnachten: Genusszeit statt Ausnahmezustand

Als Ernährungsmedizinerin erlebe ich jedes Jahr dieselbe Sorge: „An Weihnachten nehme ich bestimmt zu.“ Dabei ist es mir wichtig, gleich zu Beginn...

Dickmacher Stress

In meiner täglichen Praxis sehe ich es immer wieder: Menschen essen „eigentlich gesund“ und nehmen trotzdem zu. Der...

Rucola: Blattpflanze mit großer Wirkung

Rucola, vielen eher als Rauke bekannt, ist weit mehr als nur ein würziges Beilagenkraut. Aus ernährungsmedizinischer Sicht zählt...

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