Rucola: Blattpflanze mit großer Wirkung
Rucola, vielen eher als Rauke bekannt, ist weit mehr als nur ein würziges Beilagenkraut. Aus ernährungsmedizinischer Sicht zählt...
Clever essen bei der Weihnachtsfeier
Weihnachtsfeiern sind Höhepunkte der Genuss-Saison – reich an Aromen, Düften und Geselligkeit. Doch viele stehen danach vor dem...
Dunkle Schokolade: Genuss mit Mehrwehrt
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Schokolade wirklich gesund sein kann. Die Antwort lautet: Ja – zumindest dunkle Schokolade kann einen...
Milch: Gesund oder Kalorienfalle?
Milch begleitet viele Menschen seit der Kindheit – im Müsli, im Kaffee oder als Bestandteil von Soßen und Süßspeisen. Doch wie gesund...
Wenn Stress auf den Stoffwechsel schlägt
Ob im Beruf, in der Familie oder durch die ständige Erreichbarkeit – viele Menschen stehen heute unter Daueranspannung. Stress ist mehr als...
Frische Luft ist Nahrung für den Körper
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie wichtig nicht nur das richtige Essen, sondern auch die richtige Luft für unseren Organismus ist. Sauerstoff...
Funktioniert die Steinzeit-Diät?
Die sogenannte Steinzeit-Diät (oder Paleo-Diät) orientiert sich an den mutmaßlichen Ernährungsgewohnheiten unserer Jäger- und Sammlervorfahren. Im Mittelpunkt stehen naturbelassene Lebensmittel: Fleisch, Fisch,...
Abnehmen im Herbst
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, verändert sich auch unser Stoffwechsel. Viele Menschen verspüren jetzt mehr Appetit auf Deftiges,...
Mittagsschlaf ist mehr als nur Luxus
Als Ernährungsmedizinerin sehe ich täglich, wie eng unsere Essgewohnheiten und unser Schlafverhalten miteinander verknüpft sind. Beide beeinflussen sich gegenseitig und wirken wie...
Kaffee und Tee: Alltagsbegleiter mit Wirkung
Kaffee und Tee gehören für viele Menschen zum täglichen Ritual – sei es zum Aufwachen am Morgen, in der Pause oder zur...
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