Döner – Fastfood oder vollwertige Mahlzeit?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich oft gefragt, ob ein Döner gesund ist. Die Antwort lautet: Es kommt darauf an. Denn der Döner kann...
Chips: Knuspriger Genuss – aber mit Tücken
Chips gehören zu den beliebtesten Snacks weltweit. Ihr intensiver Geschmack, die knusprige Textur und die schnelle Verfügbarkeit machen sie für viele Menschen...
Wie gesund sind Konserven?
Frisches Obst und Gemüse gilt als Maßstab für eine gesunde Ernährung, doch auch Konservenprodukte können ihren Beitrag leisten. Zwar gehen beim Einkochen...
Säfte – Gesundes Elixier oder Zuckerfalle?
Als Ernährungsmedizinerin werde ich häufig gefragt, ob Säfte eine gesunde Ergänzung zur Ernährung darstellen. Die Antwort ist – wie so oft –...
Papayas – was sie so gesund macht
Vollgepackt mit Vitaminen Papayas sind echte Nährstoffbomben. Schon eine kleine Portion reicht aus, um einen Großteil unseres Tagesbedarfs an...
Futter fürs Gehirn
Unser Gehirn ist ein echter Hochleistungsrechner – aber ohne die richtigen „Treibstoffe“ kommt auch der beste Prozessor ins...
Fertiggerichte mit Vorsicht genießen
Fertiggerichte sind aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Ob Tiefkühlpizza, Instantnudeln oder das fertig gewürzte Mikrowellen-Menü – sie sparen Zeit...
Der kleine Hunger zwischendurch
Der kleine Hunger zwischendurch ist ein ganz normales Phänomen. Entscheidend ist, wie wir damit umgehen. Oft steckt hinter dem Verlangen nach einem...
Die Wahrheit über Smoothies
Als Ernährungsmedizinerin werde ich oft gefragt, ob Smoothies gesund oder ungesund sind. Die Antwort darauf ist nicht ganz so einfach, da es...
Proteine sind wichtige Bausteine
"Eiweiß ist in der Ernährung ein echtes Powerpaket", weiß Schlager Radio-Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski. "Es für unseren Körper unverzichtbar – fast jeder Prozess...
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Ostbrosche #27 Christiane Lingner
Ein Gespräch mit Christiane Lingner - Unternehmerin, Geschäftsführerin von Babor Berlin & echte Ostbrosche. Geboren und aufgewachsen in Ost-Berlin, hat...