Ernährung: Wieviel Eiweiß tut uns gut?

Es steckt in Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Doch wieviel Eiweiß sollte man am Tag zu sich nehmen? „Die empfohlene Eiweißzufuhr für eine gesunde Ernährung kann je nach Alter, Geschlecht, Aktivitätslevel und individuellen Gesundheitszielen variieren. Allgemein wird für Erwachsene eine tägliche Eiweißaufnahme von etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen. Das bedeutet, dass eine Person mit einem Gewicht von 70 kg etwa 56 Gramm Eiweiß pro Tag zu sich nehmen sollte“, erklärt Schlager Radio Ernährungsexpertin Daniela Kielkowski.

Für aktive Menschen, Sportler oder Personen, die Muskelmasse aufbauen möchten, könne der Bedarf höher sein. In solchen Fällen werde oft eine Zufuhr von 1,2 bis 2,0 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen“, so die Ärztin weiter.

Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, da es für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Produktion von Enzymen und Hormonen sowie für das Immunsystem unerlässlich ist. Neben Fleisch, Fisch und Eiern sind auch pflanzliche Eiweißquellen besonders wichtig für Vegetarier und Veganer, die darauf achten sollten, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu konsumieren, um alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten.

Es ist auch wichtig, die Eiweißaufnahme über den Tag zu verteilen, um eine optimale Nutzung durch den Körper zu gewährleisten. Eine ausgewogene Ernährung, die auch Kohlenhydrate und Fette in angemessenen Mengen enthält, ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit. Bei speziellen diätetischen Bedürfnissen oder gesundheitlichen Bedenken ist es ratsam, einen Ernährungsberater oder Arzt zu konsultieren.